[習作1] 趕稿

是時間流過或是
手指在鍵盤上掠過或是
那條線靠近遠離的轟然

劇情的推展比起現實人生
快了些卻不能再快些嗎

亟欲傾吐的對話
等待揭露的伏筆
書裡紙外電腦兩端
三方的人同聲呼喊

快點解放我

端午包粽

愛好手工的朋友們想到這輩子都沒包過粽子，一時興起，上週末約了一個包粽趴，提升一下烹飪技能。

主辦的封狼提前買了材料，前兩天就開始忙，準備好糯米和餡料。當天一早泡了粽葉，竹葉還要先用菜瓜布兩面刷過去除表面絨毛，以免糯米煮熟後黏在粽葉上。這次主要包的是鹹口味的南部粽和湖州粽。

兩種粽子的糯米和材料。南部粽要用的滷肉好香呀，午餐時就被偷吃了。（照片借自小喵）



先包湖州粽。生肉先按此醃過，剩下的醬油倒進糯米再補一些醬油攪拌擱置幾小時。包的方式參考下面的影片：



湖州粽包起來的樣子。



湖州粽包完，包南部粽。糯米中摻了煮熟的花生。另外加入泡軟的香菇、鹹蛋黃、滷肉、泡過挑去膜的栗子。





最後用紫米和小米包起甜粽，裡面包了什麼呢……（暗黑）



準備下鍋！



煮兩個小時之後起鍋，湖州粽拆開來頗像樣。



湖州粽剖面。吃起來的味道也很道地，只是醬油放少了點，變成清淡版。





南部粽的解剖圖。栗子甜得要命。糯米部分雖然淡，不過配上肉和鹹蛋黃，剛剛好。可見外面賣的粽子口味多重。



還沒吃到甜粽，不確定是什麼樣子，據說因為味道清淡，要沾鹹醬料吃鹹的也行。

包粽子意外地不難，吃著自己包的粽子額外有成就感。感謝朋友夫婦讓大家聚在一起，包粽子談心聊八卦，度過美好的一日。

[騎馬22] 第一次的夜騎+Tina+奔跑

第一次夜騎Tina奔跑。




譯到蒙古人騎馬跑來跑去的當兒，我終於也開始騎馬跑了。之前只有偶爾馬騎嗨了或是被催得怒了才會跑。今天騎馬走了幾圈，熱身完後，莊教練就拿著調馬索走來，說今天要來學跑步。

真正的跑和快走的感覺果然差很多。一開始不由自主的緊張，在馬背上顛呀顛，教練不斷提醒放鬆，讓身體靈活才有機會嘗試、學習。我好不容易才慢慢放掉緊繃和腦裡的思考，體會了跟上跑步韻律時的舒暢（一下下 XD）。跑步前也練了一下壓浪，幸好還沒忘光。

跑步練習完，再回到快步果然輕鬆一點。Tina非常活潑。腳碰一下就會走快點，踢兩三下最多加鞭子就會快走，拉了韁繩只會減速不會趁機停下，可以維持在很慢的快步。真是好孩子。今天就在控制速度、快慢交替中過去，總覺得時間過得很快。實在沒想到居然可以一圈一圈又一圈的跑，跑了好多圈還可以加速。副作用是全身痠痛不已……

額外的體會是大拇趾趾球那裡偶爾有黏在馬蹬上的感覺了，不過聽說我打浪還是站得很高，還要加強。另外我的韁繩還是放得太長。要放到安全索處，肩膀和手才能放鬆，所以教練一直在提醒我把韁繩收短，很精準地用「收短n公分」這種指令（讚）。最後終於有點感覺了。

上週開始訓練核心肌群，真的有練有差，今天輕鬆很多。夜間騎馬可以吹著涼涼的微風，（有空的時候偷偷）看夜景（馬表示：背上的菜鳥請專心哼），滿舒服的。入夏之後可以考慮晚上去騎。

其他要點：

十分鐘熱身的重點：身體有跟著馬的韻律在晃動（當然不是軟趴趴的）。如果沒有，表示走得太慢或身體太僵硬。

跑步姿勢：內方腳貼緊，外方腳像騎機車沒腳蹬可踩時那樣彎曲靠著馬腹側，身體稍後傾，臀部隨著起伏往前推，貼住馬背。

其他心得：

騎馬課初體驗
快樂壓浪
金色情人節

[奇妙料理] 炒麵麵包／炒麵蛋捲

炒麵麵包是日本人本著夠鹹就是配菜的精神發明的玩意兒。某年跟朋友去日本自助的時候，在超商裡買來一吃就覺得……和想像的一樣奇妙，不過還不難吃。炒麵麵包還有一些親戚，看過最恐怖的應該是炒麵割包。

前幾日朋友在噗浪上分享了簡易的炒麵麵包做法，好奇之下就有樣學樣了。

炒麵是用維力炸醬麵做的（麵適量，醬料濃度加倍）。小七大亨堡的麵包加熱一下，該夾的夾進去之後，擠上沙拉醬，完成！




然後因為麵還有剩，最近又在練習做蛋捲，就順手做了一個炒麵蛋捲……還是該叫蛋包炒麵呢？（沉思）





後來紅色兔子提供了他從前研究的心得，推薦改用大乾麵的紅油擔擔口味。下次來學日式炒麵，做個升級的炒麵麵包吧。

今年的情人節

今年的情人節，我們和馬共度。


當天騎的Golden，很好催的馬兒，整堂課大半都在快步，幾乎只在我累了步調亂的時候才停下來。


這匹馬是Momo，是初三去時朋友照的。


趁著大過年的朋友有空，很奢侈地約了兩攤騎馬，也順便看看密集學習的效果……結果身體雖然勉強能消化，嬌貴的屁股卻不耐磨，回家發現脫了一小塊皮，坐躺難安了幾天。

不過那是後話了。當天騎完馬想吃好料，最後兩個朋友陪我去了長安東路的中央市場。





從右邊開始順時針依序是山苦瓜，蒜泥白肉，椒麻雞，腐乳青菜，老皮嫩肉，鳳梨蝦球，中間是雪菜百頁。除了椒麻雞的炸衣太厚，雪菜百頁的味道不夠乾淨（←小姐這是百元快炒），其他都不錯。



三杯臭豆腐，涼了之後有點硬。


薑絲大腸。


鐵板皮蛋。


最後來個大合照。

鹹食的胃滿足之後，該來滿足甜點的胃。三人散步到中山站附近的茴香，點了啤酒或奶茶，合吃一盤蘋果派，隨意閒聊。


朋友點了清香帶苦的茉莉啤酒，另一位朋友點的是香甜迷人的荔汁啤酒。


我的祁門奶茶。


熱呼呼的蘋果派加上一大球冰淇淋，融化滴下的冰淇淋碰到盤底就沸騰。


充滿肉桂香的美味內餡。


菜單，有些簡單美味的小食。

[譯作] 姊姊，請你要保重－《親愛的妹妹》

博客來的內容試閱
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前年譯了兩本溫馨親情書，一本是海夫丹．弗來浩的《孩子，誰來照顧你》，另一本就是《親愛的妹妹》。

初拿到工作樣書，就被封面迷住了，蒼涼的雪景，一抹鮮紅人影，加上那兩排字：妳不見了，我要去找妳。

之前已經譯過幾本懸疑驚悚的小說，初拿到書時以為這本也是，但預習時才驚喜地發現書裡濃濃的手足之情。姊妹曾經親密，長大成人之後，兩人之間卻漸漸出現鴻溝。姊姊和未婚夫郎才女貌，生活和工作都令人稱羨，卻不太快樂。直到接到妹妹失蹤的消息，跨海追向妹妹生活中的蜘絲馬跡，姊姊才藉著檢視妹妹看似脫序的生命，明白自己變得多麻木不仁。

實際開始翻譯時，這樣的片段常常讓我忍不住落淚，而驚悚的部分又讓我不敢在深夜工作（當然翻譯時的感受會加強，其實未必那麼刺激）。閱讀時偶爾出現不合理的疑點，之後發現是作者巧妙的安排，令人不禁嘆服。雖然無法確切分類成驚悚或親情，但放下對文類定義的期待，更能隨著姊姊享受抽絲剝繭的過程。

[騎馬11] 快樂壓浪

今天騎的是Happy，是匹個子比較小的棕黑色公馬。上馬走兩圈就感覺到他對指令很敏感，但是指令不清楚或是我的動作不確實的時候（=常常）就會混亂。果然，要他走快點但一下快步衝得太快，韁繩一拉之後，再也不肯給我快步了。

還好教練之後就接手，牽起了牽繩。原來Happy比較年輕心情比較不定，而且是還沒淨過身的小伙子，難怪每次經過另一匹白馬就甩頭亂叫……原來春暖花開母馬當前就嗨了呀。所以這堂課得讓教練牽著他比較安全。

上次終於騎完十堂，騎馬的過程終於不那麼戰戰兢兢，開始享受了（當然馬依然催不動）。最初的打算是學玩基礎有朝一日穿越了爬得上馬行進間不會被摔下來就好，但是好不容易開始享受，就這麼結束課程好像有點可惜。加上愈學愈覺得自己嫩，於是就咬著牙繼續上課了。

不過想也知道騎馬課不是讓人自我感覺良好用的，沒有單純的享受這種事。上了好多堂打浪，今天終於要從頭開始學壓浪了。壓浪就是在馬快步時全身放鬆坐在馬背上給他顛，理想狀況應該是輕鬆隨馬匹彈動吧，但新手的實際狀況完全不一樣。一開始又像第一二堂時，像破布娃娃那樣被甩來甩去，不過教練一再叮嚀全身放鬆、肩膀挺開，上身後傾，手腳別出力，試了好幾次之後，總算漸漸抓到感覺，不會覺得自己下一秒就要在地上了。那種放鬆之後可以掌握更多的感覺實在美妙。

接下來就是打浪和壓浪的不斷轉換。快下課的時候，教練又調整了一下姿勢，終於從一開始「媽媽我為什麼在這裡我要回家」的感覺，改善成脊椎的輕柔按摩感。要不是體力快不行了，真想在馬上待久一點。

之後要譯的書似乎會有不少馬匹的鏡頭，看著參考資料做功課時好開心。原來只是一直對騎馬這活動好奇，想嘗試些新的活動而來學，沒想到愈學愈有味道，而且愛上了馬（可惜臉盲如我，依然馬臉盲），現在看電視劇還可以偷偷學騎馬的姿勢，真是一舉數得。