大人不在家

　　昨天，輪到我爸媽出國去玩了！

　　於是開始了兩星期自己在家的日子。畢竟有工作要做，也不能搗什麼蛋，雖然比較自由，不過還要小心別炸了房子……

　　昨晚做了荷包蛋、蛋炒飯加烤杏鮑菇，今晚再接再厲！除了清冰箱之外，還想做的是紅燒獅子頭、燉排骨和一些甜品。夢想連著十四天好好提升廚藝等級，脫離幾乎全素的極清淡飲食，不過……盡力而為吧。

7/23 晚餐是烏魚子蛋炒飯


7/25 晚餐的菜是洋蔥炒牛肉和薑爆黑木耳...居然都可以吃耶 XD


8/1 看各方食譜教學做的獅子頭，一切材料都適量放，做出來還算正常，只是有點扁 XD

做法：
絞肉+醬酒、糖、鹽、蒜末、薑末+水，同方向拌到黏稠，靜置。加入豆腐拌勻，最後加一點太白粉。沾太白粉，蒜頭爆香後煎到表面結起，和大白菜及適量調味料放入電鍋蒸到爛。

　　終於一了想吃獅子頭的怨念。吃完獅子頭，明天要去獅頭山！