2013年4月4日 星期四

[奇妙料理] 炒麵麵包/炒麵蛋捲

炒麵麵包是日本人本著夠鹹就是配菜的精神發明的玩意兒。某年跟朋友去日本自助的時候,在超商裡買來一吃就覺得……和想像的一樣奇妙,不過還不難吃。炒麵麵包還有一些親戚,看過最恐怖的應該是炒麵割包。

前幾日朋友在噗浪上分享了簡易的炒麵麵包做法,好奇之下就有樣學樣了。

炒麵是用維力炸醬麵做的(麵適量,醬料濃度加倍)。小七大亨堡的麵包加熱一下,該夾的夾進去之後,擠上沙拉醬,完成!




然後因為麵還有剩,最近又在練習做蛋捲,就順手做了一個炒麵蛋捲……還是該叫蛋包炒麵呢?(沉思)





後來紅色兔子提供了他從前研究的心得,推薦改用大乾麵的紅油擔擔口味。下次來學日式炒麵,做個升級的炒麵麵包吧。